Asistente de comedor
Lielle
Asistente de comedor
Medio tiempo • Lielle
ASISTENTE DE COMEDOR
Lielle es un viaje culinario que mezcla influencias californianas y nórdicas. Situada en el bulevar Pico, Lielle es
Más que un restaurante; Es una experiencia gastronómica inmersiva que enfatiza la creatividad, la sostenibilidad y
Hospitalidad excepcional. Nombrada en honor a la hija del chef Marcus Jernmark, Lielle combina la calidez de un espacio inspirado en la familia con la elegancia de la alta cocina, convirtiéndola en el lugar perfecto para ocasiones memorables y
Comidas excelentes. El menú celebra ingredientes hiperestacionales obtenidos de granjas locales, pescarías y
Viajes de recolección, que nos permiten resaltar los sabores más frescos mediante una cocina innovadora pero sencilla
técnicas. Cada plato está cuidadosamente seleccionado para captar un equilibrio de sabores y umami, complementado por un vino
Lista que armonice con la energía de nuestra cocina y ambiente.
RESUMEN DEL PUESTO
El miembro del equipo de Asistente de Comedor desempeña un papel fundamental en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional mediante
asegurando una coordinación fluida entre las operaciones de recepción (FOH) y de fondo de la sala (BOH). Esto
El puesto apoya al equipo de servicio manteniendo la limpieza, la organización y la eficiencia durante toda la restauración
Áreas de habitaciones y servicios. Este equipo es responsable del mantenimiento de la mesa, la gestión de la comida y la satisfacción de los huéspedes,
además de ayudar con la montaje, desmontaje y tareas secundarias. Un sólido conocimiento de la comida y la bebida
Las ofertas, la atención al detalle y una actitud proactiva son esenciales para garantizar un servicio fluido y una bienvenida
ambiente para los invitados.
Deberes y responsabilidades:
• Conocer todos los números de mesa y de asiento.
• Inspeccionar todas las placas para comprobar su presentación, adorno y limpieza adecuadas.
• Llevar los platos hacia y desde el comedor. Presenta los platos en la mesa y explica la composición del mismo.
Asegúrate de poner las marcas correctas en la mesa antes de la impartición del curso.
• Coordinación entre el equipo de BOH y el equipo de FOH para garantizar una experiencia gastronómica fluida.
• Tener conocimientos prácticos de todos los alimentos y bebidas.
• Desalojar las mesas después de los invitados. Lleva la vajilla a la sala de platos y coloca la cubertería, platos, vasos, etc.
Zonas adecuadas para lavarse.
• Entre asientos; Limpia rápidamente mesas, sillas y reservas. Revisa el suelo y limpia según sea necesario. Reinicio
y coloca la mesa.
• Desglose final del comedor al final del servicio.
• Mantener la zona de trabajo abastecida con vajilla, utensilios y suministros adecuados para atender a nuestro
invitados.
• Realizar trabajos secundarios al principio, durante y al final de cada turno, según lo requiera la estación de servicio
Asignación.
• Mantener siempre las zonas de trabajo limpias y un restaurante limpio.
• Estar preparado y dispuesto a ayudar a los compañeros cuando surjan situaciones.
• Estar disponible para cubrir cuando sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante según las indicaciones
por el encargado del restaurante o el supervisor directo.
Condiciones laborales y expectativas:
• El horario de trabajo puede variar desde primera hora de la mañana hasta última hora de la noche, fines de semana y festivos
• Los turnos durarán entre 4 y 8 horas y, en ocasiones, puede que se te pida que trabajes horas extra
• Estar programado para tareas de apertura y/o cierre de trabajo.
• Capaz de trabajar en un entorno dinámico y atender las necesidades de los huéspedes.
• Trabajar tanto en el interior como en las zonas de comedor.
• Actuar siempre de manera profesional que represente al restaurante, propietarios, socios y personal.
• Respetuoso con todos los invitados que han elegido cenar en nuestros restaurantes.
• Demostrar trabajo en equipo en todas las áreas del restaurante
• Trabajar con una actitud positiva en todo tipo de situaciones
• Seguir las normas y leyes de seguridad y saneamiento en todo momento
• Asistir a todas las reuniones programadas de empleados.
• Recibir y aceptar comentarios y coaching del equipo directivo para mantener y crecer como
un empleado
Cualificaciones:
• Diploma de secundaria o equivalente.
• Debe tener al menos 18 años.
• Se prefiere atención al cliente y/o experiencia en restaurantes.
• Ser capaces de comunicarse clara y eficazmente en el(los) idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos y certificado de Servicio Responsable de Bebidas (RBS)
Requisitos físicos:
• Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas).
• Ser capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar frecuentemente hasta 50 libras.
Esta descripción del puesto no es exhaustiva y puede modificarse según las necesidades del negocio. La dirección se reserva el derecho de realizar actualizaciones y cambios en
Esta descripción del puesto se considera adecuada para el mejor interés del restaurante, los empleados y los clientes.
Lielle es un viaje culinario que mezcla influencias californianas y nórdicas. Situada en el bulevar Pico, Lielle es
Más que un restaurante; Es una experiencia gastronómica inmersiva que enfatiza la creatividad, la sostenibilidad y
Hospitalidad excepcional. Nombrada en honor a la hija del chef Marcus Jernmark, Lielle combina la calidez de un espacio inspirado en la familia con la elegancia de la alta cocina, convirtiéndola en el lugar perfecto para ocasiones memorables y
Comidas excelentes. El menú celebra ingredientes hiperestacionales obtenidos de granjas locales, pescarías y
Viajes de recolección, que nos permiten resaltar los sabores más frescos mediante una cocina innovadora pero sencilla
técnicas. Cada plato está cuidadosamente seleccionado para captar un equilibrio de sabores y umami, complementado por un vino
Lista que armonice con la energía de nuestra cocina y ambiente.
RESUMEN DEL PUESTO
El miembro del equipo de Asistente de Comedor desempeña un papel fundamental en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional mediante
asegurando una coordinación fluida entre las operaciones de recepción (FOH) y de fondo de la sala (BOH). Esto
El puesto apoya al equipo de servicio manteniendo la limpieza, la organización y la eficiencia durante toda la restauración
Áreas de habitaciones y servicios. Este equipo es responsable del mantenimiento de la mesa, la gestión de la comida y la satisfacción de los huéspedes,
además de ayudar con la montaje, desmontaje y tareas secundarias. Un sólido conocimiento de la comida y la bebida
Las ofertas, la atención al detalle y una actitud proactiva son esenciales para garantizar un servicio fluido y una bienvenida
ambiente para los invitados.
Deberes y responsabilidades:
• Conocer todos los números de mesa y de asiento.
• Inspeccionar todas las placas para comprobar su presentación, adorno y limpieza adecuadas.
• Llevar los platos hacia y desde el comedor. Presenta los platos en la mesa y explica la composición del mismo.
Asegúrate de poner las marcas correctas en la mesa antes de la impartición del curso.
• Coordinación entre el equipo de BOH y el equipo de FOH para garantizar una experiencia gastronómica fluida.
• Tener conocimientos prácticos de todos los alimentos y bebidas.
• Desalojar las mesas después de los invitados. Lleva la vajilla a la sala de platos y coloca la cubertería, platos, vasos, etc.
Zonas adecuadas para lavarse.
• Entre asientos; Limpia rápidamente mesas, sillas y reservas. Revisa el suelo y limpia según sea necesario. Reinicio
y coloca la mesa.
• Desglose final del comedor al final del servicio.
• Mantener la zona de trabajo abastecida con vajilla, utensilios y suministros adecuados para atender a nuestro
invitados.
• Realizar trabajos secundarios al principio, durante y al final de cada turno, según lo requiera la estación de servicio
Asignación.
• Mantener siempre las zonas de trabajo limpias y un restaurante limpio.
• Estar preparado y dispuesto a ayudar a los compañeros cuando surjan situaciones.
• Estar disponible para cubrir cuando sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante según las indicaciones
por el encargado del restaurante o el supervisor directo.
Condiciones laborales y expectativas:
• El horario de trabajo puede variar desde primera hora de la mañana hasta última hora de la noche, fines de semana y festivos
• Los turnos durarán entre 4 y 8 horas y, en ocasiones, puede que se te pida que trabajes horas extra
• Estar programado para tareas de apertura y/o cierre de trabajo.
• Capaz de trabajar en un entorno dinámico y atender las necesidades de los huéspedes.
• Trabajar tanto en el interior como en las zonas de comedor.
• Actuar siempre de manera profesional que represente al restaurante, propietarios, socios y personal.
• Respetuoso con todos los invitados que han elegido cenar en nuestros restaurantes.
• Demostrar trabajo en equipo en todas las áreas del restaurante
• Trabajar con una actitud positiva en todo tipo de situaciones
• Seguir las normas y leyes de seguridad y saneamiento en todo momento
• Asistir a todas las reuniones programadas de empleados.
• Recibir y aceptar comentarios y coaching del equipo directivo para mantener y crecer como
un empleado
Cualificaciones:
• Diploma de secundaria o equivalente.
• Debe tener al menos 18 años.
• Se prefiere atención al cliente y/o experiencia en restaurantes.
• Ser capaces de comunicarse clara y eficazmente en el(los) idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos y certificado de Servicio Responsable de Bebidas (RBS)
Requisitos físicos:
• Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas).
• Ser capaz de alcanzar, agacharse, agacharse y levantar frecuentemente hasta 50 libras.
Esta descripción del puesto no es exhaustiva y puede modificarse según las necesidades del negocio. La dirección se reserva el derecho de realizar actualizaciones y cambios en
Esta descripción del puesto se considera adecuada para el mejor interés del restaurante, los empleados y los clientes.
Compensación: 18,00 $ la hora
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