Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Formación y desarrollo
CAPITÁN
Lielle es un viaje culinario que combina la bistronomía californiana. Situado en Pico Boulevard, Lielle es mucho más que un restaurante; Es una experiencia gastronómica inmersiva que enfatiza la creatividad, la sostenibilidad y una hospitalidad excepcional. Nombrada en honor a la hija del chef Marcus Jernmark, Lielle combina la calidez de un espacio inspirado en familia con la elegancia de la alta cocina, convirtiéndola en el lugar perfecto para ocasiones memorables y comidas excepcionales. El menú celebra ingredientes hiperestacionales obtenidos de granjas locales, pesquerías y viajes de recolección, permitiéndonos resaltar los sabores más frescos mediante técnicas de cocina innovadoras pero sencillas. Cada plato está cuidadosamente seleccionado para captar un equilibrio de sabores y umami, complementado por una carta de vinos que armoniza con la energía de nuestra cocina y ambiente.
RESUMEN DEL PUESTO
Bajo la dirección del Gerente del Restaurante y el Chef Socio, asume responsabilidades clave para garantizar un servicio excepcional al cliente, fomentar una cultura de alto rendimiento entre la dirección y el personal, y impulsar el éxito y la rentabilidad de Lielle. Este papel será fundamental en
- Comprender completamente todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
- Asegúrate de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés en todo momento.
- Asegúrate de que todos los estándares de servicio se cumplan y se presenten de manera consistente según los valores de hospitalidad del restaurante.
- Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones, saneamiento y limpieza mediante la formación de los empleados y la creación de un entorno laboral positivo y productivo.
- Controla el dinero en efectivo y otros recibos siguiendo procedimientos de manipulación y conciliación de efectivo conforme a las políticas y procedimientos del restaurante.
- Cubre donde sea necesario para asegurarte de que se cumplen los estándares de servicio al cliente y que las operaciones se gestionan de forma eficiente.
- Fomenta activamente el trabajo en equipo y la colaboración entre los miembros, apoyando un ambiente laboral positivo y cooperativo.
- Facilita una apertura y cierre fluidos de turnos.
- Ayuda a que el servicio funcione sin problemas y a flotar donde y cuando sea necesario.
- Colabora con el gerente del restaurante o con el chef/partner en la formación del personal.
- Comprender y cumplir plenamente con todas las normativas federales, estatales, del condado y municipales que se refieren a los requisitos de salud, seguridad y laborales del restaurante, empleados y clientes.
- Proporciona sugerencias de servicio al gerente del restaurante y al chef/socio según sea necesario.
CUALIFICACIONES
- 21+ años
- Diploma de secundaria o equivalente
- Comunica y entiende el(los) idioma(s) predominante(s) de la zona comercial del restaurante
- Han adquirido un conocimiento elevado en servicios, alimentación y bebidas, lo que generalmente implica al menos tres años de operaciones en sala y/o puestos de subdirección
- Posee excelentes habilidades básicas de matemáticas y la capacidad de entender, usar y construir hojas de cálculo básicas en Microsoft Excel
- La capacidad de operar un sistema POS, preferiblemente experiencia con Toast
Compensación: 18,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)

